Ça y est, les buches de Noël et autres gourmandises ont regagné leurs pénates dans notre estomac bien rebondi. Néanmoins, le mois de janvier déclare la cérémonie de l’Epiphanie officiellement ouverte. C’est parti pour un tour des galettes les plus Paulette de la capitale.
La galette des Rois par la pâtisserie Douceurs et Traditions :
Credits: Douceurs et Traditions.
La galette proposée par cette boulangerie et pâtisserie nichée du VIIe arrondissement de Paris a de quoi vous rappeler des souvenirs. Traditionnelle, au goût d’amande relevée, extrêmement moelleuse, cette galette fut primée à de nombreuses reprises, et, pas une année ne passe sans qu’elle ne soit nommée Meilleure galette d’Île de France dans l’une des catégories créées à cet effet. Véritable madeleine de Proust, elle nous rappelle celles de notre enfance.
Adresse de la pâtisserie :
85 Rue Saint-Dominique, 75007, Paris
Du Lundi au Samedi de 6h30 à 20h15
Du mardi au dimanche, à partir de midi.
Voir cette publication sur InstagramAvez-vous déjà vu plus belle Galette des rois ? On a envie de l’appeler Galette des reines, avec sa parure de roses et sa saveur ananas parfaite pour l’occasion. J’ai eu la chance (et la gourmandise) de la tester en avant première, vous pourrez la retrouver dès fin décembre chez @mariagefreresofficial ???? Miam miam ! #galette #galettedesrois #galettes #mariagefreres #rose #ananas #food #foodista #foodporn #instagood #instafood #miam #recette #galettedesreines #igersfrance #thé
Pour les plus traditionnels, optez pour la King’s Tea. Niveau saveurs, elle vous plongera dans l’ivresse d’une frangipane onctueuse aux amandes torréfiées accompagnée de notes parfumées de bergamote du thé bleu King’s Tea. En ce qui concerne le visuel, sur un feuilletage aérien, sont délicatement disposées des paillettes d’or sur un soleil formé d’oranges confites au thé bleu.
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