TOUR DU MONDE DANS L’ASSIETTE, LES NOUVEAUX RESTOS PARISIENS

Cinq nouvelles adresses parisiennes à tester de suite !

> Italie : Ida

Ancien candidat de Top Chef, le Chef Denny Imbroisi a ouvert son restaurant à Paris. Et comme tout bon Italien, le Calabrais est très famille. Voilà pourquoi son enseigne porte le nom de sa sœur, IDA. Un coquet bistrot moderne et rétro à la fois, où les murs sont tapissés de néons rouges et de tableaux de JR. A la carte, des pâtes (gnocchi à la sauce albufera et chapelure croquante, ravioli à la cime di rapa et à la saucisse grillée).
Le plat signature ? Des pâtes à la carbonara aka LES MEILLEURES PATES CARBO DU MONDE ENTIER ! Tout simplement. Les spaghetti, recouverts de crème au grana padano râpé et entourés d’une lamelle de pancetta, croquent sous la dent. Dessus, un oeuf est posé, soulignant la perfection du plat. Au dessert, on opte pour l’immanquable cappucc’IDA, une grande tasse orgiaque piégée de spéculoos, de glace noisette, de crème gianduja et de mousse de café. Déjà un classique.
Le soir, les Paulette gourmandes pourront oser le repas dégustation TOUT PASTA qui comporte pas moins de… 7 services ! Accompagnées de Montepulciano ou Moscato d’Asti, à vous les pâtes sous toutes leurs formes : au chocolat, aux truffes, aux tomates etc. Une farandole de goûts dont vos papilles se souviendront longtemps (si vous parvenez à tout finir)

Ida
117, rue de Vaugirard, Paris 75015
Menu à la carte : 30 euros. Menu dégustation : 65 euros.
Site : http://www.restaurant-ida.com/

> Chine : Yoom

Avant de proposer des Dim Sum aux Parisiens, les deux fondateurs ont appris auprès de chefs expérimentés les secrets de cette tradition culinaire chinoise à la fois populaire et raffinée. Aujourd’hui Yoom propose des Dim Sum classiques entièrement faits à la main dans leur cuisine, mais aussi des créations originales qui revisitent ces petites bouchées. Un repère pour tous les Paulette et Georges adeptes de raviolis gourmands.
Bonne nouvelle, Yoom vient d’ouvrir une 5ème adresse aux Batignolles ! Un restaurant à la décoration contemporaine (on a un coup de coeur pour le papier peint et le paon empaillé qui trône à l’entrée) où vous sont proposés des Dim Sum succulents. Nos préférés ? Les Dim Sum aux crevettes sauvages, St Jacques, les Dim Sum Poulet façon pad thaï, les Dim Sum grillés Poulet et citronnelle. Et les brioches, surtout, à ne pas manquer ! En dessert, on craque pour les Dim Sum à la crème de citron cointreau et les Dim Sum grillés aux pommes façon tarte tatin. Une tuerie, tout simplement !

Yoom
59 rue des Dame, 75017 Paris
Quatre menus, de 13€ à 26€, s’adaptent à toutes les faims.
Site : http://www.yoom.fr/home

> Argentine : Clasico Argentino

Le meilleur des restaurants argentins vient d’ouvrir une nouvelle adresse cachée dans le ravissant passage des Panoramas. Menu 100% argentin, musique latine et accueil chaleureux par Christian, le maitre des lieux, pas de doute vous allez passer un bon moment. Le restaurant atypique se compose de trois étages : rez- de-chaussée, une deuxième salle secrète à l’étage et une terrasse sur le toit au dernier étage.
Une fois installés, commandez les délicieuses empanadas, au jambon, fromage, boeuf, poulet ou maïs et dégustez une boisson dépaysante, le Mate O à base de maté argentin (fait maison s’il vous plait !). Petit pot de glace artisanale obligatoire pour finir le repas ! On vous conseille les saveurs yaourt et confiture de lait. Buen provecho !

Clasico Argentino
6 passage des Panoramas, 75002 Paris
Site : www.clasico-argentino.com

> Inde : Desi Road

Pour qui a déjà fréquenté MG Road, Stéphanie de Saint-Simon n’est pas une inconnue. Sa cantine indienne inspirée des Irani Cafés, ces mythiques cafés de Bombay tenus par des immigrés perses, fait, depuis son ouverture, frémir de plaisir les foodies parisiens.
Quatorze mois plus tard, Stéphanie récidive et propose aux gourmets sa nouvelle adresse, Desi Road (prononcez Dessi), successeur de l’institution Yugaraj considérée jusqu’alors comme le meilleur restaurant indien de Paris. Côté déco : on craque pour le parquet brut, le carrelage ancien et les tables ornées de plaques de marbre. Au menu, on vous conseille la spécialité : des thalis, du nom du plateau individuel rond en métal, sur lequel sont déposés des assortiments de mets tous plus délicats les uns que les autres : dal, currys (gambas, agneau ou poulet), recettes à base de yaourt, petits plats végétariens, desserts.

Desi Road
14 rue Dauphine, 75006 Paris
Site : http://desiroadrestaurant.com/

> Melting Pot : Bistro Paradis

Le paradis à coup de fourchette ! C’est au cœur de la très gourmande rue de Paradis, dans le 10e arrondissement, que le Bistro Paradis a pris ses quartiers. Un joyeux melting-pot culinaire mené par Yoann Dinh et son chef Alexandre Furtado.
Conçu par l’architecte d’intérieur Kristian Gavoille, ancien de chez Starck, le Bistro Paradis a été pensé comme un cocon design, au style épuré et zen. Si l’on note volontiers une apparente décontraction propre à la mouvance bistronomique, la familiarité n’est pas de mise : sans être pincé, le service se veut aussi sophistiqué et attentif que dans les grandes tables. La carte est volontairement réduite pour offrir des assiettes irréprochables : cinq entrées, cinq plats, quatre desserts, un menu du jour et c’est tout ! Et déjà se révèlent des plats signatures, à l’image de la caille en crapaudine et ses pommes farcies au lard fumé ! En photo : oeuf poché à la coco, on aime !

Bistro Paradis
55 rue de Paradis 75010 Paris
Menu : 23€ (tous les midis sauf samedi). A la carte : 35-40€
Site : http://www.bistroparadis.fr

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