THE BUCKET LIST: LE FESTIVAL DU POULET GRILLÉ

Il suffit de faire un petit tour sur Internet pour tomber sur des mèmes vantant les mérites du poulet. Certains vont jusqu’à affirmer que “le poulet, c’est la vie”. Bien qu’on reste plus mesuré chez Paulette (#Suisse), le festival londonien the Bucket List crie haut et fort son amour du poulet grillé.  

Les amateurs de ce mets made in America se sont donnés rendez-vous au West Handyside Canopy, un lieu couvert dans le quartier de King’s Cross où de nombreux événements culinaires sont tenus. Organisé par KERB, un collectif de restaurateurs spécialistes du street food, les visiteurs sont appelés à respecter un certain nombres de règles. N’est pas un afficionados du gallinacé qui veut ! Chaque visiteur se voit remis un seau (le fameux bucket) rempli d’échantillons de poulet grillé.

Le festival accueille, pour l’occasion, 8 chefs qui en ont fait leur spécialité et qui mettent leurs recettes en compétition. L’un d’entre eux se verra proclamé expert du poulet grillé d’après les appréciations laissées par les visiteurs. A chaque gourmet, sa recette signature. Infusé dans du thé, avec du cacao et du sirop d’érable, glaçage à la goyave et autres revisites originales qui feraient pâlir Top Chef.

Vous pouvez aussi passer du coq à l’âne et tester les frites au fromage, les sticks feta-manioc ou encore la salade de cornichons… Oui, les anglais ne font jamais rien comme tout le monde. Des mojitos et bières artisanales de Beavertown Brewery London viendront étancher votre soif. Le groupe Mariachi El Pinche Gringo secondé du DJ résident du KERB pour vous faire danser jusqu’au bout de la nuit. Avec the Bucket List: pas question de se coucher avec les poules !

Comptez environ 30€ pour vivre une aventure culinaire que vous n’êtes pas prêt d’oublier. Ne faites pas la poule mouillée et laissez-vous tenter du 5 au 6 mai.

Pour patienter, régalez-vousavec la bande d’annonce officielle de l’évènement.

Tickets disponibles ici

Site: http://www.kerbfood.com/

> Article de Caroline DRZEWINSKI

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