Après les mugcakes et les Croq Cake, la mode est aux Poke Cake.
En France, on en est aux balbutiements, mais aux Etats-Unis et en Grande Bretagne cela cartonne donc on prend le pas fissa et nous aussi on se met vite aux Poke cakes !
Les pokes cake, ce sont des gâteaux constitués d’une base cuite dans laquelle on fait des trous avec une paille.
Ensuite, on dépose sur le gâteaux une crème, un coulis, une confiture ou du chocolat chaud de manière à ce que le gâteau soit imbibé et que les saveurs infusent dans la pâte.
Voici plusieurs recettes pour vous entraîner les Paulette !
> Le Guiness Chocolate Poke Cake
> Le Hot lemon Cake
> Le Red Velvet Poke Cake
> Le Blueberry Lemon Cake
> Le Cannoli Poke Cake
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