En bord de Seine ou nichées en pleine nature, les guinguettes parisiennes ont le vent en poupe. Pas étonnant, vu le mix d’ingrédients réunis, synonyme d’une soirée de folie : cadre idyllique, sons tendances et enfin food sans chichis et de qualité. Tenté(e) ? Tour d’horizon des meilleures adresses pour s’évader le temps de quelques instants.

Quai Ouest : la guinguette chic

Ce petit coin de paradis, à deux pas du bois de Boulogne et des ponts de Suresnes et de Saint-Cloud, dispose d’une exposition idéale dans laquelle il fait bon vivre. De l’afterwork en passant par le brunch du dimanche ou le dîner avec sa moitié, toutes les excuses sont bonnes pour s’octroyer une once de gourmandise made in Quai Ouest.

Ici, on joue la carte du terre & mer. On se met en appétit avec des croustillants de gambas au basilic. En guise de plat de résistance, on fait place à un thon mi-cuit, accompagné de son coulis de poivron et d’une poêlée de légumes.

Gros coup de cœur au niveau des desserts. On chavire évidemment pour le moelleux au chocolat-mascarpone, mais également le croustillant de framboises entouré de son coulis de fruits rouges.

Crédit photo : Instagram Quai Ouest

Le Fer à Cheval : la guinguette champêtre

Que les brindilles en mal de déconnexion se réveillent, cette adresse nichée au centre du Domaine de Saint-Cloud tombe à pic. On s’amourache pour le chalet accompagné de ses trois terrasses à l’esprit cocooning.

Côté cuisine, on décolle direction le soleil avec des assiettes décomplexées aux fortes notes méditerranéennes. On opte pour des antipasti bien saucés : tarte salée ricotta courgettes, burrata des Pouilles et tomates multicolores, et enfin aubergines a la parmigiani.

La Javelle : la guinguette boule à facettes

Ce qui fait la différence, et même l’ADN de La Javelle, c’est son ambiance survoltée. De midi à minuit, on ne voit pas le temps filer.

On débute en douceur avec des ateliers de danse ou des cours de yoga. Une fois la nuit tombée, les « grands bals » donnent la possibilité aux friands de la fièvre du samedi soir de s’armer d’accessoires et ainsi briller sur la piste de danse !

Enfin, ici et là, sur la dite « place du village », sont installés masseurs, créateurs et même coiffeurs !

Les Maquereaux : la guinguette entre terre et mer

Chez Les Maquereaux, à nous les embruns et la douce odeur iodée du bord de l’Atlantique.

En terrasse ou à l’un des deux étages de la péniche au design brut et moderne, on se laisse gaiement tenter par les produits de la mer : assortiment de poissons fumés de l’Île d’Yeu, encornets à la plancha ou rillettes de Maquereaux.

Que les plus terre à terre se rassurent, la burrata ultra-crémeuse des Pouilles et la charcuterie fine sont aussi de la partie !

Mention spéciale pour le sourcing de qualité, en privilégiant les circuits courts et les petits producteurs.

La Petite Mutinerie : la guinguette verdoyante

Bien loin de la frénésie urbaine, cet écrin de verdure jouit d’un emplacement idéal, procurant un shoot de vert immédiat. La Petite Mutinerie met sur le devant de la scène des principes environnementaux, notamment avec un mobilier éco-responsable.

Un petit creux ? Les spécialités du monde revisitées dans un élan moderne raviront les gourmets. On craque d’abord pour les « nachos de l’espace », avec un guacamole maison et une salsa crème tomates et mangues. Ensuite, on s’enivre avec un cornet de falafels, joint à une sauce maison mayo chili garlic.

Au niveau du dancefloor, on retrouve aux platines le collectif Bon entendeur, dévoilant sa programmation chaque semaine.

Que ce soit quasiment les pieds dans l’eau ou sur la terre ferme entouré de vert, on sent déjà les ondes « vacances » nous entourer…

Pour encore plus d’adresses gourmandes, rendez-vous sur la @paulette_map.

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Profiter d’une petite brise fraiche, capturer les rayons du soleil qui passent entre les branches des arbres et même siroter un Spritz ou un Mojito. Pour prendre un café, un lunch sur le pouce ou passer un après-midi ensoleillé, Paulette a sélectionné pour vous les plus belles terrasses végétales de l’Hexagone.

Petit bout de verdure au coeur de la capitale

  • Auteuil Brasserie : C’est l’une de nos terrasses préférées. Rooftop, bar et brasserie, Auteuil est animé toute la journée et sa terrasse prête à vous accueillir à tous moments. Dans une ambiance champêtre, prenez une pause au milieu des plantes, des fleurs et des meubles en bois.
  • Jardin suspendu Paris : C’est la terrasse des terrasses. Non, vous ne rêvez pas, l’iconique place éphémère de l’été revient à Paris pour une troisième saison. Cette année, le Jardin Suspendu pose ses valises à la Chesnaie du Roy nichée en plein cœur du Parc floral de Vincennes. Une véritable place de verdure et de nature de quelques 2 500 m². Le rendez-vous est donné le vendredi 26 juin, à 18 heures.

Parenthèse naturel à Lyon

  • La rivière au bord de l’eau : Pour mettre les pieds dans l’eau, ou presque, cette petite guinguette offre une parenthèse de fraicheur. Bar-restaurant festif au double concept, le lieu invite à prendre un verre ou des tapas tout en simplicité. Barbecue de table l’été et restaurant de fondue l’hiver, vous pouvez aussi y venir déguster une planche apéro accompagnée d’un cocktail ou d’un verre de vin.
La rivière au bord de l’eau
  • Mob Hotel Lyon : MOB, pour Maimonide of Brooklyn, s’est installé à Lyon en septembre 2017.  Au cœur du nouveau quartier de La Confluence, sa terrasse du premier invite à un moment de détente dans de larges canapés en osier, entre un mur végétal et une imposante façade de métal. Un endroit qui se qualifie comme « un mouvement pour lequel l’humanisme reste la valeur essentielle » et où vous pouvez siroter le dernier cocktail tendance accompagné d’une pizza ou d’un burger végan.

Nos terrasses préférées à Bordeaux

  • Palo Alto : Notre prochaine adresse se trouve sur le quai de la Monnaie, dans le quartier bordelais de Saint-Michel. Comme une petite cour extérieure cachée, vous pouvez y déguster « une cuisine saine et gourmande« , comme la décrit Léa Nitaro, gérante des lieux. Cette terrasse chaleureuse propose, entre les murs de briques claires traditionnelles, une cuisine faite maison à consommer entre les plantes et les paniers en osier. Celle-ci donne une sensation de voyage dans un esprit typiquement du sud.
  • Frida : Restaurant, bar à vin et bar à cocktail niché au cœur du vieux Bordeaux, Frida adopte l’esprit d’une guinguette chic. Vous pouvez y déguster des tapas aux notes méditerranéennes, y goûter une cuisine bistronomique revisitée ou y siroter de délicieuses boissons. Cette ode au bon vivre propose quatre espaces différents. Un bar à cocktail et son étonnant cabinet de curiosité, une salle de restaurant, un salon Hemingway, et ce que l’on préfère : un jardin d’intérieur aux couleurs exotiques et aux grandes plantes.
Frida

Lille et Toulouse aussi…

  • La Luck Lille : Elle se présente comme une « brasserie ludique, à boire, à manger, à jouer« . « Oui à jouer. Des animateurs passionnés viennent à ta table et rythment ta soirée avec les jeux de société qu’ils te servent. Leur rôle est de cerner tes envies et t’expliquer les règles. Ce sont des sommeliers du jeu. » Au-delà de ce concept des plus originaux, cette brasserie propose un espace extérieur, proche d’une petite cour, où il fait bon vivre à la fraîche pendant l’été. La visite virtuelle, c’est juste en dessous !
  • Le Biergarten Toulouse : Entre bar et jardin, influence guinguette et gros tonneaux, ambiance festive et conviviale, style sobre et rustique… Le Biergaten est une véritable mine d’or de la bière, où de nombreuses références se bousculent. Le soir, à la lumière des guirlandes, vous pouvez déguster des planches sur le pouce. L’après-midi, profitez de l’ombre des arbres pour vous rafraîchir.
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Article de Aurélie Rodrigo

Des températures muy caliente, des amis à retrouver et une délicieuse envie de siroter spritz et mojitos dans un joyeux brouhaha communicatif. Pourquoi ne pas se laisser tenter par les rooftops qui fleurissent aux quatre coins de la capitale ? À la rédac’, on a déniché la crème de la crème des lieux trendy où passer une soirée de folie.

Créatures – seconde édition

Au 8ème étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann se cache une adresse aux happy vibes et à l’ambiance chill garantie.

Julien Sebbag met tout le monde d’accord avec sa carte 100 % végétarienne. De l’entrée au dessert, les fruits et les légumes sont mis à l’honneur pour le plus grand plaisir des palais, même les plus exigeants. Assiettes pimpées et colorées dans une lignée méditerranéenne, on craque de suite pour le « Strawberry Field Forever » autrement dit une salade de fraise et de mozzarella et le « Summertime Sadness », soit une focaccia de courgette surmontée de burrata.

Que les becs sucrés se rassurent, il y a aussi de quoi faire niveau dessert avec le « You’re lost little girl », comprenez un pain perdu noyé dans une glace à la pistache & éclats de pistache.

Côté boissons, on se passe difficilement de « l’Osmoz », un savant mélange de notes fleuries et fruitées avec de l’Apérol, du melon, de l’estragon, du Prosecco et du soda.

Pas de réservation mis à part pour le déjeuner, en cliquant juste ici.

Le Perchoir Ménilmontant

Changement de décor avec ce rooftop à la vue démente sur le Sacré-Coeur. Embarqué dans un ancien immeuble industriel, on est de suite mis à l’aise grâce à l’ambiance bohème chic, elle-même permise par les coussins moelleux, la pergola et les plants de végétaux.

Pour glouglouter, difficile de ne pas trouver son bonheur parmi la ribambelle de créations à la carte. On se laisse séduire par le « Paloma » à base de tequila, de jus de citron jaune, de sirop de sucre et de soda.

Le ventre crie famine ? Pas de panique, des assiettes sont également proposées et on flanche littéralement pour la burratina, sur un lit de salade de fenouil et d’agrumes.

Tenté(e) à l’idée de réserver une table au bar ? On fonce par ici.

Molitor

S’inviter au rooftop Molitor revient à s’octroyer une parenthèse enchantée en plein cœur de la capitale. Les vacances sont à portée de main, entre la vue imprenable sur la piscine et les assiettes baignées de senteurs, de couleurs et de saveurs ensoleillées.

On embarque avec un ceviche de daurade marié à l’exotisme de la mangue, de la coriandre et du citron vert. On continue sur notre lancée avec un bar bio entier joint à ses légumes grillés. Enfin, on termine en apothéose avec la fraicheur de la verrine comme un fraisier au parfum de verveine.

Pour réserver son déjeuner ou son dîner, on se rend directement sur le site web.

The Shed

Loin de la trépidante agitation parisienne, The Shed donne l’opportunité à ses hôtes de se confiner dans une bulle de bonheur intimiste. Nichée au sommet de l’Hôtel des Grands Boulevards, on est bluffé par cette terrasse en U, jonchée d’herbes aromatiques et de chaises de jardin posées çà et là.

Côté breuvage, la carte est résolument courte, mais va à l’essentiel avec des recettes sans alcool, avec une quantité modérée ou classique.

Pour s’envoler au septième ciel, on clique juste ici.

Mama Shelter West

Vue panoramique époustouflante, ambiance bohème et décoration douillette, Mama Shelter West a mis le paquet avec sa terrasse inaugurée début juin. On s’imagine déjà prendre un verre entre les lampions aux tonalités rosées.

Pour se désaltérer, on mise sur le « Berry berry good » aux notes acidulées de myrtille et de citron jaune ; et le « Splash me », autrement dit le classique spritz revisité à la sauce Mama.

Les gourmands s’émerveilleront devant la diligence de spécialités so dolce vita. On fond pour l’aubergine Parmigiani ainsi que la pizza prénommée « Helena », confectionnée à partir de fior di latte, de speck, de poire et de gorgonzola.

Le rêve devient réalité en cliquant par ici.

Le toit de la Grande Arche

Fort de son succès lors de la première édition, le toit de la Grande Arche remet le couvert pour des afterworks de folie, tous les jeudis de 18h à 23h30 ! Au cœur du poumon des affaires, réjouissances gustatives et musicales seront de la partie, dans une ambiance muy caliente sous le soleil couchant.

Les gourmets se raviront en découvrant de nouvelles pépites comme Kumo qui dégaine des makis XXL, ou des références encrées du parterre culinaire, parmi lesquelles Veuve Cliquot, maison réputée pour son champagne.

Last but not least : La mixologue Chloé Carpentier sera aux manettes du shaker pour émoustiller les papilles, grâce à des recettes fruitées et audacieuses!
On profite jusqu’au bout de la nuit de la vue démentielle sur le tout Paris en cliquant sur ce lien.

The Peninsula Paris

L’hôtel du Peninsula fait office de référence en matière d’élégance et de raffinement. Ces qualificatifs se retrouvent également sur le rooftop perché au sixième étage. Comme dans une bulle en plein Paris, on s’immisce au sein d’une ode au prélassement.

On s’assoit et l’on déguste des crevettes de Palamos marinées, mariées à de la pêche blanche, des amandes fraîches et de la verveine. On craque aussi pour un cheeseburger haut-de-gamme au comté et bacon croustillant.

Côté boissons, on adore le cocktail rafraîchissant « Tropical Destination« . A l’intérieur, de la menthe, de la crème de noix de coco, de l’ananas, de la framboise et de l’eau gazeuse

On sent déjà la bonne humeur s’emparer des Paulette assoiffées ! Pour encore plus de bonnes adresses, on se rue sur la @paulette_map.

S’il y a une chose que les Parisiens attendent, c’est bien la date fatidique du 2 juin. Sonneront alors les retrouvailles bien arrosées autour de cocktails rafraîchissants, en compagnie de nos proches. On s’imagine déjà siroter un Spritz escorté de tapas gourmets. À la rédaction, pour fêter comme il se doit la nouvelle, on dégaine le top des terrasses où se pavaner dès aujourd’hui.

La plus dolce vita : Daroco

Pour faire tinter les casseroles aux effluves méditerranéennes, trois compères : Alexandre Giesbert, Julien Ross et Romain Glize.

https://www.instagram.com/p/CAxcP__pw9R/

Attablé au sein d’une trattoria extérieure, on profite de l’environnement chatoyant et divertissant. Ici, on retrouve les standards de la cuisine de Mama, dans un élan contemporain. On décolle avec une burrata accompagnée d’un caviar d’aubergine et arrosée de balsamique. On continue le périple culinaire avec le risotto Carnaroli Cacio & Pepe, crémeux à souhait. Enfin, on termine le voyage par le cultissime Affogamisù, autrement dit le «Néo-Tiramisu & Affogato ».

https://www.instagram.com/p/B2ykEjzo8-b/

L’adresse : 3 place Clément Ader, 75016 Paris.

La plus hippie & Flower Power : Maison Sauvage

Pas besoin d’attendre la soirée pour venir s’attabler à la terrasse de Maison Sauvage. Sans même consulter la carte, on est d’emblée attiré par la façade tirée d’un conte de fées. Une myriade de fleurs y ont pris leurs quartiers, donnant à l’établissement un côté champêtre et idyllique.

https://www.instagram.com/p/CA7Af8rIHHr/

Côté cuisine, on fond pour la fraîcheur de la salade grecque, composée de concombre, de tomates cerises, de feta, d’olives et d’oignons rouges. On tombe aussi sous le charme du tartare de saumon, avocat et sésame. Au niveau des desserts, difficile de choisir entre un açaï bowl surmonté de coco râpée et de fruits rouges, et une brioche perdue à la pâte à tartiner bio.

https://www.instagram.com/p/B9dtRxzJQ0T/

L’adresse : 5 rue de Buci, 75006 Paris.

La plus Frenchy : Brasserie Bellanger

Venir à la Brasserie Bellanger, c’est comme se remémorer le riz au lait de grand-mère et le croque-monsieur de maman. Bref, un florilège de vestiges du passé remontant à la surface, dans un décor pimpé et remis au goût du jour !

https://www.instagram.com/p/CA7Gf7qJUAT/

En tête d’affiche, des produits made in cocorico et des plats 100 % faits maison. On craque pour la traditionnelle Saucisse Purée, soit une saucisse originaire de l’Aveyron, un jus de viande mijoté et une purée au beurre salé de baratte. Retour en enfance garanti ! Les adeptes du poisson se régaleront avec la Pêche du Jour, en provenance directe de Normandie.

Avis aux estomacs sur pattes : on ne résiste pas à l’entremet Choco-Vanille. A l’intérieur, une mousse à base de vanille, un cœur de noix de pécan et un enrobage au chocolat.

https://www.instagram.com/p/B7A6iprjWLs/

L’adresse : 140 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris.

La plus accessible en prix : La Recyclerie

Bien plus qu’une terrasse, La Recyclerie s’apparente à un projet collectif. Le leitmotiv des instigateurs ? Promouvoir des valeurs éco-responsables et favoriser le « do it yourself ».

https://www.instagram.com/p/CA2K_g5IpOK/

En plus d’une ferme urbaine et d’ateliers animés régulièrement, un café-cantine (comprenant une terrasse) esquisse une carte imbattable niveau prix. Et pas de mauvaise surprise, puisque tout est sain, durable et fait maison.

À l’heure de l’apéro, on s’empare pour 7 euros d’un cocktail hibiscus, autrement dit une préparation à base de Vodka, de Bissap, d’ananas, de vanille et de fleur d’oranger ; ainsi que d’une bière pression « licorne blonde », à 3,50 euros. Et pour se désaltérer, rien de tel qu’une citronnade ou un thé glacé maison au prix tout doux de 3 euros !

Une petite fringale ? On accompagne le tout d’un assortiment de tapas maison à 15 euros.

L’adresse : 83 boulevard Ornano, 75018 Paris.

La plus secrète : Café A

Se retrouver à l’abri des regards et du tumulte parisien qui reprend doucement son cours, c’est possible avec le Café A. Nichée dans un écrin de verdure, la terrasse laisse place à un décor de paillote, non sans rappeler l’ambiance des vacances. Bancs en bois, transats, coins ombragés et tentures colorées, tout y est !

https://www.instagram.com/p/BxLBE1CggAJ/

Au programme des réjouissances culinaires, on débute avec une Fresh green soupe, composée de laitue et de mâche glacée, de pépites de burratina et d’amandes grillées. En plat, on opte pour un avocado toast, ici remixé avec des radis roses, des brocolis, du concombre, et du choux rouge. La touche en plus : la moutarde de Meaux relevant l’ensemble du plat. On termine avec l’exotisme d’une salade de pastèque, melon et mangue.

https://www.instagram.com/p/B1D72d5nnKu/

L’adresse : 148 rue du Faubourg Saint-Martin martin, 75010 Paris.

Plus une minute à perdre, il est temps de profiter des prémices de l’été et de l’ivresse des boissons fraîches en terrasse !

Pour encore plus de bonnes adresses, retrouvez tous nos bons plans et bonnes adresses sur @paulette_map.

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