Alors ça y est, vous attendez un heureux évènement pour l’été. Que ce soit votre premier, deuxième, cinquième, sixième (ou plus ? vous ne comptez plus) enfant, la règle est la même pour tout le monde : pas d’alcool pendant la grossesse. Oui mais voilà, la saison estivale approche et les apéros avec ! Comment trinquer sans alcool avec vos potes sans passer par le classique Coca Light ? On a ce qu’il vous faut.

© giovanna gomes
Source - Unsplash © Giovanna Gomes

Non mais c’est vrai quoi, marre de se sentir exclu·e, avec un verre de diabolo, pendant que les autres trinquent au rosé, à la bière, ou au champagne ! Aux personnes enceintes, à tous·tes celleux qui ne boivent pas d’alcool mais veulent profiter d’une petite touche festive, cet article est pour vous.

La Ginger Beer, en version soft chez Schweppes

Vous allez l’adorer… Pour commencer notre sélection, départ haut en couleur avec la nouveauté de chez Schweppes : La Ginger Beer – non-alcoolisée of course. Une bouteille dans laquelle pétillent des bulles de plaisir, aromatisée au gingembre, qui ravive vos papilles et rafraîchit autant (voir plus) qu’une bonne bière. Elle sera votre alliée cet été, idéale pour trinquer. Et pour les 151 ans de la marque, on dit au revoir au légendaire « What did you expect ? » pour laisser place à « I like it, like that ! » [ndlr, « C’est comme ça que je l’aime ! »]. Et chez Paulette, c’est sans alcool qu’on l’aime !

À découvrir sur le site de Schweppes.

© Schweppes
© Schweppes

L’IPA sans alcool, bio, made in France, vegan

Rien que ça ! Eh oui, nous avons trouvé la perle rare. Le Petit béret, c’est un domaine viticole français situé à Béziers, qui assemble des saveurs pour réussir à, selon Dominique Laporte, « trouver un équilibre aromatique et sensoriel rendant hommage aux cépages de notre région sans alcool 0.0 % et sans fermentation ». Pas d’alcool, ni de fermentation. Garanti sans sulfate ou résidu de pesticide. L’IPA se déguste bien fraiche, autour d’un barbecue. Cette boisson possède une belle amertume en bouche, avec des notes très légères de caramel et de grillé.

Vendue à 2,99 € l’unité, 33 cl la bouteille.

© Le petit béret
© Le petit béret

Le chardonnay blanc Foussy Sparkling, sans alcool

Une belle bouteille pétillante, pour célébrer une belle occasion, ou simplement la vie ! On s’y croirait. Tout doux, les bulles picotent le palais. À consommer bien frais.

La bouteille est en vente au prix de 6,29 € chez Monoprix.

©Foussy SParkling
©Foussy SParkling

Le vin mousseu demi-sec, sans alcool

Une bouteille espagnole avec des touches d’agrumes de poire et pêche… Ça nous plaît ! Natureo est un vin vegan et garanti 0,0 % d’alcool de la maison Torres. Il se consomme généralement avec du poisson grillé ou un plateau de fruits de mer. Un vin floral et parfumé qui fait voyager sans perdre la tête !

8,99 € la bouteille.

© TORRES
© TORRES

Trinquons à la sangria désalcoolisée

Toujours chez Maison Torres, découvrez la sangria sans alcool. À composer vous-même pour vous ou vos convives, durant vos chaudes soirées d’été. Un vin rouge aux notes de vanille et de fruits rouges. Quelques jus d’orange, des fruits frais et du soda ajoutés à ce vin et la soirée peut commencer. ¡ SALUD !

4,49 € la bouteille.

© TORRES
© TORRES

Le riesling allemand sans alcool

Charmante bouteille légère et acidulée, ce riesling allemand ravit les palais touchés par les notes de citron, citron vert et agrumes. Ce vin (Leitz, Eins Zwei Zero Riesling)  est à consommer très frais, avec des crustacés, du porc ou de la volaille, pour vos repas estivaux. Un riesling garanti sans alcool, et victime de son succès en France. Il vous faudra attendre votre passage dans son pays d’origine pour vous en procurer.

 

© Leitz, Eins Zwei Zero Riesling
© Leitz, Eins Zwei Zero Riesling

En espérant que vous trouverez votre bonheur dans cette sélection, santé à tous et à toutes ! 

Un article de Margot Hinry

Avec ces températures estivales, difficile de résister à l’appel de l’apéro. En quête de nouvelles idées pour changer des sempiternelles chips et cacahuètes ? Des recettes veggie et colorées viendront à coup sûr twister les papilles des Paulette aventureuses. En avant pour un tour du monde gustatif.   

Laissez vous séduire par de bons tapas veggie et place à l’apéro ! Crédits : ©John Canelis.

Comme un air d’Asie : les vegan rolls multicolores 

https://www.instagram.com/p/B-up5pJocoV/

Ingrédients : 

Deux fruits (ici, mangue et papaye coupées en bâtonnet)

Deux légumes (ici, avocat et carotte coupés en bâtonnet) 

Quelques feuilles de riz (un roll équivaut à une feuille)

Préparation : 

D’abord, on trempe les feuilles de riz une minute dans de l’eau et on les dépose sur un torchon mouillé. On y insère chaque ingrédient d’un côté, en laissant tout de même de l’espace sur le bord et les côtés. 

Vient ensuite le travail minutieux du pliage : on rabat le premier bord sur la préparation et on roule une première fois. Puis, on plie les côtés et on termine de rouler en serrant bien. 

Et pour que les rolls fassent trempette, on opte pour une sauce à base de cacahuètes ou de noix de cajou. 

Comme un air d’Orient : le houmous qui booste le bronzage

https://www.instagram.com/p/BZoMEJtFmh7/

Ingrédients : 

Deux ou trois carottes coupées en rondelles

Une cuillère à soupe de curcuma en poudre

Une cuillère à café de coriandre

Une gousse d’ail émincée

Une cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

400 grammes de pois chiches cuits et égouttés

Une cuillère à soupe de tahini

Deux citrons (pour en extraire le jus)

Préparation : 

On commence par placer les rondelles de carottes sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé. On les parsème de la moitié de curcuma et d’ail émincé, et on arrose le tout d’un filet d’huile d’olive. On sale, on poivre et on enfourne au grill pour 20 minutes de bronzage. 

Dans un second temps, on verse dans le mixer les carottes ainsi que tous les autres condiments listés, en injectant en même temps deux ou trois cuillères à soupe d’eau. L’objectif : obtenir une texture crémeuse. 

En guise de topping, un filet d’huile d’olive et quelques graines de lin ou de sésame. Pour une touche de croquant supplémentaire, on joint des chips de pain de pita. 

Comme un air d’Italie : la pizza qui sent bon le chou-fleur

https://www.instagram.com/p/B-p7AEdJFeX/

Ingrédients : 

Une tête de chou-fleur coupée en petits morceaux

Un yaourt au lait de coco

Un œuf

50 grammes de parmesan râpé

Sel, poivre et origan

Préparation : 

Première étape : Après avoir préchauffé le four à 180 degrés, on dispose les fleurettes dans le mixeur, dans l’optique d’obtenir une consistance de semoule

On s’arme ensuite d’un torchon propre pour enfermer et essorer le chou-fleur. En parallèle, on mélange dans un saladier le yaourt, l’œuf et le parmesan râpé. On ajoute la semoule ainsi que les condiments et herbes aromatique au mélange. 

On met la pâte sur un plat à tarte paré de papier cuisson, en prenant soin de l’étaler uniformément. C’est parti pour 40 à 45 minutes de cuisson à 180 degrés

Pour la garniture : on laisse place à la créativité et aux aspirations du moment !

Comme un air d’Andalousie : le gaspacho 100 % pink 

https://www.instagram.com/p/B-uBidmDffB/

Ingrédients : 

250 grammes de betteraves cuites et hachées grossièrement

400 grammes de fraises coupées

Deux cuillères à café de vinaigre de framboise

Sel et poivre

Préparation : 

En matière de recette, rien de plus simple : on incorpore l’ensemble des ingrédients dans un blender. Une fois la texture souhaitée obtenue, on couvre et réserve au frais pour 24 heures.

La cerise sur le gâteau : quelques pousses de soja donneront de la mâche et un côté esthétique au plat. 

Avec ces recettes saines et hautes en couleur, votre Spritz sera entre de bonnes mains.

Article de Marion Tabard.