De plus en plus, la notion de « bien manger » s’invite dans les assiettes. En effet, mettre la main à la pâte et mitonner de bons plats homemade s’avère être une véritable passion pour certains Français. Bonne nouvelle : en un clic, le savoir-faire, les recettes et les tips les plus croustillants des chefs sont accessibles. On lève le voile sur la crème de la crème des cours de cuisine online.

MasterClass : un brassage culinaire & multiculturel

Chez MasterClass, on recense du contenu en streaming, en survolant une multitude de thèmes allant de l’écriture, à la musique, sans oublier la cuisine. De ce coté-ci, les vidéos inspirantes et qualitatives permettent aux cuistots dans l’âme de découvrir les faces cachées de la mixologie avec Lynnette Marrero et Ryan Chetiyawardana ou encore de confectionner les plats de la mamma, dans un élan contemporain avec le maître italien Massimo Bottura.

Au niveau du prix, l’abonnement annuel est à 200 euros et donne un accès complet à toute la plateforme et son contenu.

Pour les amateurs de TopChef : Le Programme Mentor by Philippe Etchebest

On ne le présente dorénavant plus, le chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Philippe Etchebest est bien connu du petit écran. L’idée de la tête toquée avec Le Programme Mentor ? Proposer un package complet comprenant une méthode d’organisation, des conseils sur l’équipement essentiel et des fiches recettes détaillées pas-à-pas. A nous les ravioles de fromage surplombées d’un œuf poché et arrosées d’un bouillon de légumes ou encore le moelleux au chocolat et son cœur fondant. On en bave déjà…

La cerise sur le gâteau ? Cette formation ludique et interactive est entièrement gratuite. Et promis, on ne raconte pas de salades !

Foodtube : le cours So British signé Jamie Oliver

Jamie Oliver se hisse sans doute comme l’un des chefs préférés de Grande-Bretagne. Ce qui fait sa renommée auprès du grand public ? Sa simplicité, sa créativité et sa bonne humeur sans bornes.

Après des recueils de recettes ou des shows télévisuels, l’homme des fourneaux s’est lancé dans la folle aventure YouTube, en dégainant sa chaîné dénommée Foodtube. Il y partage des centaines de recettes et conseils sur les découpes ou les techniques de base. Faire une julienne de légumes ? Réaliser un œuf poché ? Mitonner des œufs brouillés ? Grâce à Jamie Oliver, ces réalisations n’auront plus de secrets pour nous.

I-Chef : une échappée pluridisciplinaire par l’atelier des Chefs

L’objectif d’i-Chef ? Concocter et expliquer des recettes en live et en stéréo devant les apprentis cuistots. Chevronné ou expert dans l’art de la livraison, on trouvera forcément de quoi pimper les repas du quotidien, en fouillant dans ce grimoire de plus de 1600 recettes.

Le leitmotiv de l’atelier des Chefs demeure avant tout la promotion d’un mode de vie sain combinant plaisir et santé, tout en s’accommodant au rythme des saisons, aux régimes variés, et aux bourses de chacun.

Ces mets healthy et appétissants sont disponibles en optant pour un abonnement tout doux de 3 euros par mois.

L’excellence culinaire est dorénavant à portée de main : on sort son smartphone, sa tablette ou son ordinateur et on est parti.e.s pour une séance gourmande et animée !

Ahh le soleil, les smoothies frais et les terrasses parisiennes… Bon c’est sympa tout ça, mais il va falloir trouver autre chose à faire au bout d’un moment! Paulette a sélectionné pour vous 10 activités insolites pour occuper vos journées d’été.

Paulette a dressé pour vous le programme de l'été, au menu tout un tas d'activités insolites!
Crédit : Angelo Pantazis on Unsplash
Paulette a dressé pour vous le programme de l’été, au menu tout un tas d’activités insolites!
Crédit : Angelo Pantazis on Unsplash

1 – Un cours pour créer son propre terrarium

On lorgne dessus dans nos vitrines les plus branchées… Ils ont même détrôné le bonsaï roi que l’on achète une blinde sans savoir s’en occuper. Pour cette activité on vous propose de décorer votre appart’ à votre sauce tout en sachant entretenir votre création. Rien n’est foutu, grâce aux conseils de pro’ qui accompagnent cet atelier peut être que vous aussi vous pouvez avoir la main verte!

Notre adresse parisienne : à partir de 65 € chez Wecandoo

2 – Créez vos lunettes de soleil en bois

On reste dans le thème de la saison. Pour flâner à la plage cet été avec votre plus belle monture pourquoi ne pas la faire à votre image jusqu’au bout? Je suis sûre que vous vous y voyez déjà. Une mèche derrière l’oreille, regardant au-dessus du cadre pour laisser échapper votre regard de braise en un coup de doigt sur la branche…

Notre adresse parisienne : à partir de 350 € chez Wecandoo

3 – À la découverte de l’apiculture urbaine

L’été c’est aussi l’occasion de découvrir de nouvelles choses en laissant libre court à votre curiosité. Partez à la découverte de la vie des abeilles, du fonctionnement d’une ruche et goûtez les meilleurs miels de Paris et de France le temps d’une demie-journée!

Notre adresse parisienne : à partir de 50 € chez Wecandoo

4 – Créez votre sac à dos en cuir

Celle-ci on l’aime tout particulièrement. Vous, fashionista qui adorez surfer sur les dernières tendances mode. Vous, qui avez besoin d’un sac qui s’adapte à vote vie à 100 km/h. Jonglez entre sac tendance en cuir et sac pratique en fabriquant votre propre sac à dos grâce aux conseil des pro’ qui vous accompagnent.

Notre adresse parisienne : à partir de 180 € chez Wecandoo

5 – Créez un bouquet de fleurs séchées

Ils sont partout, sur insta’, sur Pinterest, dans votre salon de thé préféré, et même dans les vitrines de vos meilleurs showrooms. Si vous n’avez pas encore craqué faites le à votre image, ce bouquet de fleurs séchées de l’été que vous avez tant rêvé pour agrémenter la table du salon, ou pour remplir cette bouteille en verre chinée en brocante le week-end dernier.

Notre adresse parisienne : à partir de 55 € chez Wecandoo

6 – Découvrez le kintsugi

Le Kintsugi est un art japonais qui mêle restauration et céramique. « Derrière le kintsugi, cet art de la restauration japonaise, se cache une philosophie : la casse d’une céramique ne signifie pas sa fin mais le début d’un renouveau et d’une continuité dans son utilisation. On ne cache donc pas les réparations, on les met en valeur. »

Notre adresse parisienne : à partir de 60 € chez Wecandoo

7 – Composez votre parfum avec un nez

Ce parfum, le votre, celui qui laisse un doux souvenir ou marque votre personnalité, celui est vôtre je dirais même. Quoi de plus singulier que de composer celui qui vous collera le mieux à la peau? Dans cette activité découvrez les secrets de la composition d’un accord olfactif et composez votre propre parfum avec un nez professionnel.

Notre adresse parisienne : à partir de 95 € chez Wecandoo

8 – Créez votre herbier sous verre

Parce que c’est carrément canon, cette note printanière dans notre salon ou sur notre bureau, pourquoi ne pas adopter les techniques de l’herbier sous verre? Quoi de plus original comme souvenir de vacances qu’une fleur, une plante, une feuille, que l’on peut mettre sous verre? Alors prêt.e à collectionner les pétales de l’été?

Notre adresse parisienne : à partir de 35 € chez Wecandoo

9 – Les visites à thème

Que vous soyez natif de la ville à visiter ou non n’hésitez pas à opter pour les visites à thème! Qu’elle soit enchantée, rigolote ou complètement barrée il y en a souvent pour tous les goûts…

A Paris, optez pour la visite guidée des légendes de la ville : des histoires mystérieuses qui donnent des frissons.
A Lyon, laissez vous guider par Cybèle, des visites créatives, théâtrales et participatives.
A Toulouse, n’hésitez plus une seconde à suivre Miss Grumpy, cette guide-conférencière tout terrain, un pur produit anglais directement importé de Leamington Spa, une vraie dose d’humour.

10 – Bonus : Jouer les touristes dans sa propre ville

Cette activité là ne vous coûtera rien si ce n’est un peu de préparation. Bien souvent on passe et repasse chaque jour dans des rues chargées d’histoire, que l’on croit connaître, mais ce n’est pas toujours le cas. Renseignez-vous auprès de l’office de tourisme de votre ville et déambulez dans ses rues les plus secrètes pour en apprendre davantage sur son passé historique et présent…

Article de Aurélie Rodrigo.