STEAK (R)EVOLUTION : A LA RECHERCHE DU MEILLEUR STEAK DU MONDE

Végétariens, végétariennes, passez votre chemin, “Steak (R) évolution” est un documentaire portant sur un tour du monde 100% bovin à la recherche du meilleur steak !

 
Au menu donc, des vaches, de la viande, des bons petits plats, le tout raconté comme une enquête où l’on vous révèle l’histoire des meilleures races bovines, des rencontres avec les éleveurs, bouchers et restaurateur et où on apprend comment cuisiner le steak, quelle est sa cuisson idéale et surtout comment on le prépare dans chaque pays !


 
Le défi de l’auteur Franck Ribière ? Vous faire aimer la bonne viande, et vous faire découvrir les dessous du métier d’éleveur (qui s’avère être celui de ses parents).
 
A la fin du documentaire; une surprise : Le top 10 des restaurants où l’on peut déguster les meilleurs steaks du monde (autant vous l’avouer, je prie pour que l’un soit en bas de ma rue les Paulette !)

 
Vous l’aurez compris pour apprécier ce documentaire il faut aimer la bavette ! Mais si vous êtes une férue de voyages, de découvertes et surtout si vous souhaitez en apprendre plus sur les idées reçues sur la viande en France, on vous conseille de foncer voir le film qui sortira en salle le 5 novembre.
 
Et pour celles qui n’auraient pas envie de se déplacer pour une toile “bovine” un beau bouquin est édité aux éditions La Martinière et peut aussi faire un très beau cadeau pour un papa ou un tonton fan de rumsteak.

> Livre “Steak (R)évolution), 39,90€
En librairie depuis le 25 septembre 2014
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