RECETTE : MES PETITS SABLÉS DE NOËL
![]() |
Les Paulette, voici ma recette pour une quarantaine petits sablés maison délicieux… |
> Ingrédients :
– Ajouter le mélange sucre/amandes, la farine, et le sucre vanillé en une seule fois. Incorporez bien et mouiller avec 2 cuillères à soupe d’eau au dernier moment et ajouter la pincée de sel.
– Diviser la pâte en deux, incorporer dans la première le zeste de citron haché et dans l’autre le cacao.
– Former deux boules de pâtes et les enrouler dans un film alimentaire et les mettre au frais 2h pour que la pâte durcisse sinon elle sera trop collante.
– Chauffer le four à 180°C (th6).
– Décorer les sablés avec des vermicelles de couleur que vous enfoncerez délicatement sur les sablés et passer un jaune d’œuf battu au pinceau.
– Disposer les sablés sur du papier de cuisson fariné et faire cuire 15 min.
