RECETTE : LE GRANOLA MAISON

Si vous êtes vous aussi une adepte du granola, voici la recette d’un granola bio maison. Une recette saine et nourrissante, inspirée du granola paléo et du granola sans sucre.

> Ingrédients :

225g de noix de coco râpée
300g de noix de cajou, d’amandes et de noisettes
Pour le mélange de noix, j’ai pris un mélange déjà prêt que l’on peut trouver chez Bio C Bon à base d’amandes, de noix de cajou, de noisettes et de raisins secs. Vous pouvez trouver ce type de mélange également en sachet dans les supermarchés.

4 à 5 cuillères à soupe d’huile ou de beurre de coco
2 cuillères à soupe de sirop d’agave

> Préparation :

Faites préchauffer le four à 160°.

Hachez grossièrement à l’aide d’un gros couteau le mélange de noix.

Placez le mélange dans un plat et ajoutez la noix de coco râpée.

Mélangez le tout pour obtenir un résultat homogène.

Ajoutez le sirop d’agave.

Ajoutez l’huile de coco.

Mélangez en faisant bien attention à ne pas laisser de paquets formés par l’huile et le sirop. Il faut que votre mélange soit bien homogène.

> Cuisson:

Placez votre plat au four pendant 30 min en remuant toutes les 10 min pour que l’ensemble de votre mélange prenne une jolie couleur dorée. Laissez votre granola refroidir plusieurs heures.

Une fois refroidi, votre granola sera croustillant et prêt à être consommé dans votre yaourt à tout heure de la journée : au petit déjeuner, au dessert ou au goûter. Vous n’avez plus qu’à vous régaler 😉

Alternatives:
Vous pouvez faire différentes versions de granola en ajoutant :
Du son d’avoine et des graines de chia pour un granola plus riche en nutriments.
Des cranberries, baies de goji ou autres fruits secs pour une touche plus sucrée.

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