PATISSERIE HYBRIDE : LE CROISSANT AU JAMBON ET AUX OEUFS

Il fallait y penser ! Et c’est en Californie que des petits génies ont eu l’idée de commercialiser le croissant au jambon et aux oeufs.

Direction la boulangerie pâtisserie Fournée Bakery à Berkeley où l’on peut désormais dénicher cette pâtisserie hybride digne d’une invention de Dominique Ansel et de son célèbre cronut.

Bon, on vous l’accorde, pas très sympa de notre part de vous faire saliver avec une gourmandise uniquement disponible Outre Atlantique mais à y regarder de plus près ça n’a pas l’air si difficile que ça à réaliser.
Réalisez un escargot de pâte feuilletée comme si vous réalisiez un pain aux raisins, dans le coeur, creusez un petit puit et ajoutez-y un ou deux oeufs cerné(s) de jambon. Quelques minutes au four, saupoudrez de ciboulette et le tour est joué !

En attendant, si certaines d’entre vous partent en Californie dans les jours qui viennent, vous savez quoi nous ramener pour nous faire plaisir à la rédac !

Fournee Bakery
2912 Domingo Ave Berkeley, CA, 94705
Site : http://www.fourneebakery.com/

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