MARBRÉ AVOCAT, TIRAMISU BETTERAVE ET COOKIE CAROTTE

Non, ce n’est pas encore un enième livre de recettes. Toujours à l’affut des dernières tendances food (c’est elle la pro des mugcakes), Lene Knudsen dévoile so ouvrage : “Gâteaux aux légumes”. Au programme : 35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, très gourmands et incroyables !

 
Un brownie à la betterave meilleur qu’un brownie classique ! Carrot cake, gâteau de betterave au sirop d’érable, brownie cacao-patate douce, pumpkin pie, flan de carottes amandes et dattes, fondant à la courge butternut et à l’orange, tatin de potiron au miel. Épatez vos invités avec des desserts aux légumes. Oui, ça peut paraître loufoque mais vous en scotcherez plus d’un !

 
> Les atouts ?
 
Très gourmands (on a fait un tabac avec notre crumble fraise-tomate, foi de Paulette), plus healthy que les gâteaux classiques (le légume remplace une partie du sucre et de la matière grasse), plus moelleux et fondant (texture unique grâce à l’humidité des légumes), les gâteaux aux légumes ont tout bon !

 
Gâteaux aux légumes, de Lene Knudsen
Ed. Marabout
Prix : 7,99 euros
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