LES MEILLEURES GALETTES DES ROIS

Ce dimanche 5 janvier 2014, c’est l’épiphanie ! Découvrez les galettes des rois qui nous tentent le plus cette année…

La galette Pierre Hermé

On craque pour cette galette au riz au lait cuit al dente avec  sa couche de caramel ! Régressif à souhaits.

56 euros la 6/8 personnes

La galette Dalloyau

Pâte feuilletée, crème d’amande au caramel, quartiers de pommes cuites au four, et craquelin nougatine. C’est celle qui nous fait le plus saliver !

42 euros la 6 personnes

La galette Picard

Les petites bourses qui ne peuvent pas s’offrir de la galette de grand pâtissier mais qui souhaitent de l’originalité et de la qualité seront ravies avec ce modèle Picard au fourrage crémeux chocolat – spéculoos, brisures de biscuit et épices.

6,5 euros la 4/6 personnes

La galette Brioche Dorée

Au choix pour ces galettes traditionnelles : caramel beurre salé, frangipane, chocolat ou pomme Royal Gala.

12,90 euros la 4 personnes

La galette Dominique Saibron

En plus d’une pâte feuilletée pur beurre A.O.P (miam), Dominique Saibron mise sur une crème frangipane aux amandes 100% pur fruit de l’amandier et des perles de praliné amandes – noisettes cacao Barry. Que du bon !

15,90 euros la 4 personnes

La galette Delmontel

Pâte feuilletée, frangipane, compotée de banane citronnée. Pour les Paulette qui aiment l’originalité !

38 euros la 6 personnes

La galette Ladurée

Dans le même genre, on trouve la galette des rois Ladurée à la pâte feuilletée caramélisée, à la crème onctueuse à la noix de coco et fruits de la passion et aux éclats de chocolat noir et chocolat lait.  De quoi surprendre vos invités !

7 euros la part, disponible en 2, 4, 6, 8, 10 et 12 parts

La galette Monoprix

Amateurs de galette aux pommes ? Misez sur la jolie galette Monop’ en forme de Reinette ! De là à multiplier vos chances d’être la reine, il n y a qu’un pas…

9,90 euros la 4/6 personnes

La galette Maison du Chocolat

Nicolas Cloiseau nous gâte avec sa nouvelle création : une galette avec une ganache au chocolat Nazca, en direct du Pérou. Pour les fadas de chocolat, cela va de soit.

30 euros la 4 personnes

La galette Jean-Paul Hévin

Une galette d’inspiration japonisante garnie d’une crème d’amande au thé vert et ponctuée d’éclats de chocolat noir.

29,30 euros pour 6 personnes

La galette Kayser

Décidément, les fruits exotiques ont la côte cet hiver. Ici on trouve de la mangue, de l’ananas et de la frangipane. De quoi oublier la grisaille.

25 euros la 6 personnes

La galette Burgundy

Sûrement la plus jolie et ludique. La galette de l’hôtel Burgundy se compose de 6 petites galettes détachables. Au choix : crème d’amande nature, crème d’amande pépites de chocolat et zeste d’orange, crème d’amande, poire et érable.

36 euros la 6 personnes

 
BONUS

Pour les Paulette et Georges qui ne raffolent pas de la galette des rois, on a trouvé 3 alternatives :

L’éclair de Christophe Adam

Avec sa crème frangipane à la vanille de Madagascar et son feuilletage pur beurre, l’éclair de Cricri fera mouche auprès des invités.

Boîtes de 2, 4, 6 ou 10 éclairs. A partir de 10 euros. L’Eclair de Génie.

La glace d’Amorino

Envie de terminer le repas sur une  note légère mais d’honorer la tradition ? Et si vous choisissiez la glace des Rois Millefoglie d’Amorino ? A vous d’y glisser une fève si vous le désirer…

La galette aux rillettes

Voilà une idée pas banale ! A servir en entrée ou à l’apéro, la galette aux rillettes a été imaginée par le boulanger Emmanuel Dairou qui la vend dans sa boulangerie La galerie des saveurs à Bonchamp-lès-Laval. La recette est simple : des rillettes, des cornichons et de la pâte feuilletée. Si certains d’entre vous ont essayé, n’hésitez pas à nous dire ce que ça vaut, on est curieuses !

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