LES FOOD FESTIVALS DE L’ÉTÉ QUI FONT SALIVER

Top Chef, MasterChef, le Meilleur pâtissier… les émissions culinaires ont la cote ! Elles envahissent nos programmes télé et titillent sans cesse nos papilles. Devant ces bons petits plats, on fond carrément et on a juste envie de dire : les voir c’est bien, mais les manger c’est mieux ! Qu’on se rassure, certaines personnes ont entendu l’appel de notre estomac. Elles nous concoctent des food festivals à la hauteur de notre appétit. De véritables paradis où la bonne bouffe est reine.

> Les Tablées de Vic, le festival qui mêle gourmandises gastronomiques et culturelles
 
Pour cette première édition, les Tablées de Vic mettent les petits plats dans les grands. En flânant parmi les stands, les festivaliers pourront découvrir toutes sortes de mets culinaires : des haricots tarbais, du porc noir de Bigorre ou encore du gâteau à la broche. De grands chefs, comme Romain Tischenko (Gagnant Top Chef 2010) et Tiffany Depardieu (5e lors de Tp Chef 2011), seront présents pour cuisiner et sublimer des produits locaux.
Et pour augmenter le plaisir, des artistes viendront chaque soir chatouiller les oreilles des visiteurs avec de jolies notes. Bangkok, Ulitza Orkestar, Fell Back, Golden & Co, Henrique Saldanha, ce line up fera danser la foule jusqu’au petit matin.
Le plus que la redac’ valide totalement : des ateliers animés par des blogueuses DIY dont notre Paulette Elsa Muse ! Alors, on fonce réaliser avec elle des couronnes de fleurs, de quoi être la plus belle pendant cet événement.
 

Rendez-vous du 11 au 13 juillet  dès 18h à Vic-en-Bigorre. Entrée : 25 € pour les adultes, 10 € pour les enfants de moins de 12 ans, 5€ le ticket pour les concerts.

 
> Le Food Market, le premier marché-cantine parisien
 
Sur les étalages, il n’y aura pas de fruits ni de légumes mais des repas fraîchement réalisés par des cuisiniers expérimentés. Burgers, Ban Bao au canard, couscous, tajine, pâtes, foccacia (sorte de brioche salée venant d’Italie), ice roll, les organisateurs de l’événement nous promettent un melting pot de saveurs avec des portions à moins de 10 €. On en salive déjà ! De grandes tables seront aussi installées pour pouvoir tout déguster dans la convivialité. Et si ce Food Market fonctionne, il devrait revenir régulièrement dans les rues parisiennes pour continuer à nous faire baver.
 

Rendez-vous le jeudi 2 juillet de 18h à 20h30, entre les numéros 24 et 34 du boulevard de Belleville, Paris 20e (entre les stations Ménilmontant et Couronnes).

 
> La Big Cantine, un air de vacances dans nos assiettes
 
Le Big Festival a décidé cette année de créer une programmation spéciale “food”. Pour être sûr que la nourriture proposée soit à la hauteur des concerts, l’équipe a fait appel au magazine Fricote, l’épicurien urbain. Autant dire que ça va envoyer du lourd ! En duo ou en solo, de jeunes chefs parisiens et régionaux proposeront des tapas et prépareront des repas originaux à l’aide d’un barbecue texan. On sent déjà la bonne odeur de viandes grillées !
 

Rendez-vous du 11 au 19 juillet sur la côte des Basques.

 
> Street Food Temple, la Corée du Sud à l’honneur
 
Pour cette deuxième édition, le Street Food Temple assure le dépaysement ! Pour celles qui ne connaissent pas les spécialités coréennes, c’est le moment d’être curieuses. Un jujeom (bar coréen) sera installé pour l’occasion, des ateliers de kimbab, kimchi, geon, hotteok cupbab seront également proposés pour mettre la main à la pâte. Plusieurs chefs viendront présenter leurs plats signatures pour en prendre plein les narines : nouilles sautées, pajeon (galette salée), hotbar (pâte de poisson), poulet frit.
Et puisque ce food festival ne fait pas dans la demi-mesure, des artistes coréens, comme les DJs Mushxxx et Soo Lee, viendront dévoiler leurs arts et enrichir la programmation. Prêtes pour le voyage ?
 

Rendez-vous du 25 au 27 septembre, au Carreau du temple, 4 rue Eugène Spuller, Paris 3e.

 
Jeu concours
Paulette et Les Tablées de Vic vous offrent 2 places pour assister à la soirée de votre choix les 11, 12, 13 juillet. Pour participer : likez la page Facebook des Tablées de Vic et répondez à la question suivante. Le gagnant sera tiré au sort parmi les bonnes réponses mercredi 8 juillet : De quel restaurant Simon Carlier est il le chef ?

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