LE MILLE-FEUILLE DE SAUMON FUMÉ

En cette période de canicule, voici une excellente et jolie recette rafraîchissante. Idéale pour la pause déj’ au bureau ou le petit dîner avec Georges en vacances.

En plus d’être facile à réaliser, la recette se veut diététique, banco !

 
Pour cette recette, vous aurez besoin:
De tranches de saumon fumé
De fromage de chèvre frais
D’un citron
D’aneth
De feuilles de basilic
De poivre
D’un concombre
De pousses d’épinards
 
Coupez le saumon fumé en lamelles. Tranchez ?nement le tiers d’un concombre. Faites de même avec les herbes et réservez le tout au frais.
 
Dans un bol, mélangez le fromage frais, les herbes, le jus de la moitié d’un citron, puis le poivre.

 
Dans un emporte pièce, disposez en premier les lamelles de saumon fumé. Par dessus, appliquez une couche de votre préparation au fromage frais.

Recouvrez-la avec les tranches de concombre. Puis recommencez l’opération jusqu’à obtenir la hauteur désirée.

Retirez ensuite délicatement l’emporte pièce. Ajoutez quelques pousses d’épinards pour accompagner le tout et le tour est joué.

 

Bonne dégustation !

 
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