CRÈME BRÛLÉE AUX MARRONS
Vous bossez le 24 et n’aurez pas le temps de cuisiner pour toute la famille ? Pour Noël, ancel propose un mariage hivernal des plus gourmands : une association entre de la crème brulée et des marrons.
Et pour les adultes, on rajoute une délicieuse chantilly au Whisky…
Pour 4 ramequins
Ingrédients :
Pour la Crème Brûlée
1 étui Ma Crème Brûlée ancel
200 ml de lait
200 ml de crème entière fluide
4 marrons glacés (+ 1 pour la déco)
Pour la Chantilly au Whisky
200 ml de crème entière fluide
10 g de sucre glace
1 sachet Mon Cremeux ancel
3 cuillères à soupe de Whisky
Coupez en petits morceaux les marrons glacés (réservez-en 1 pour la décoration) et répartissez-les dans 4 ramequins passant au four.
Préparez Ma Crème Brûlée et versez-la sur les marrons. Laissez refroidir puis réserver au réfrigérateur au moins 3⁄4 d’heure.
Montez la crème en chantilly avec le sucre glace et le sachet de Mon Cremeux puis ajoutez-y 3 cuillères à soupe de Whisky.
Juste avant de servir, caramélisez vos Crèmes Brûlées puis décorez–les avec des morceaux de marrons glacés et accompagnez-les de la Chantilly au Whisky.
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