COUP DE COEUR FOOD, LE NOUVEAU BRUNCH DE B.B PAR JEAN IMBERT

Crédit : B.B Restaurant

Terminé les dimanches matins à traîner jusqu’à seize heures dans votre canapé en pyjama, un bol de céréales à la main. Aujourd’hui, vous sortez. La rédac’ est tombée sous le charme du dernier restaurant de Jean Imbert, B. B, qui vous accueille non seulement dans un endroit plus que charmant mais qui propose aussi un brunch à vous laisser sans voix. 
 
Le 15 juin dernier, le cuisinier des stars Jean Imbert ouvrait son nouveau restaurant B.B dans le 9e arrondissement de Paris. Installé dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, le lieu à l’ambiance Art nouveau dévoile sa nouveauté : le Brunch de B.B. 
À l’image d’un bento japonais, le brunch de Jean Imbert invite au partage, c’est un lieu « sans privation ni contrainte, mais dans le plaisir et l’esprit de gourmandise ».
 
Au menu de ce brunch: 
 
4 VERRINES
 
  • Verrine oeuf cocotte, champignons et roquette.
  • Une tartare de carotte, chips d’herbes et cecina.
  • Une verrine salade de poireaux et agrumes.
  • Et enfin une quinoa, ricotta, mâche et grenade.
 
UN TOAST
 
  • Un toast tourteau aubergine, clémentine et curry.
  • Toast mimosa-avocat.
  • Toast tataki de boeuf et de kabocha. 
 
UN DESSERT
 
  • Une gaufre chocolat-chantilly.
  • Panettone perdu au caramel laitier et une salade de fruits frais. 
 
Crédit : B.B Restaurant  
 
A table, vous trouverez également une brioche, de la confiture et du beurre bordier, un jus frais de carotte et d’orange ainsi qu’une boisson chaude. Un mélange parfait de « calme, luxe et volupté », bref tout ce qu’il vous faut pour soigner votre corps, mais également votre esprit.
Comment renoncer à un brunch authentique qui propose une sélection de produits gourmands et frais renouvelés au fil des saisons et des marchés ? C’est tout simplement impossible.
 
Comme cadeau pour vos parents ou même juste une petite folie pour vous et votre meilleure amie , n’hésitez plus…
Réservez votre futur brunch juste ici !
 
Prix: 39 €
21, rue Blanche 75009 Paris
 
 
> Article de Faustine Chevrin
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