VIANDARDE ? CES RESTAUS VONT VOUS PLAIRE


Malgré tous vos efforts, vous n’arrivez pas à supprimer la viande de votre alimentation ? Le duo entrecôte-vin rouge est indispensable à votre estomac ? La team Paulette ne vous laisse pas tomber, on vous a sélectionné 5 bonnes adresses où se laisser aller (avec ou sans modération) !

1. Le texan

Le Rhino Rouge est tenu par Eric et Vincent, deux passionnés formés directement au cœur de l’action, au Texas. La viande est de qualité et la cuisson fumée vous fera tomber par terre !

 
 

Rhino Rouge
2 Rue Théophile Roussel, 75012 Paris
 
2. Le on the go
 
Depuis leur food truck, La Brigade vous propose des viandes, des sauces, des accompagnements et des desserts faits maison. Le tout est servi dans une barquette et accompagné d’une pince en bambou éco-responsable pour faciliter la dégustation. Au vu du succès des food trucks, on peut maintenant retrouver un comptoir La Brigade, pour profiter du meal entre amis autour d’une table !

 
La Brigade
Comptoir : 103 rue Oberkampf, 75011 Paris
Food Truck : MK2 Bibliothèque, 132 avenue de France, 75013 Paris
 
3. Le coréen 
 
La cuisine coréenne est réputée pour sa diversité mais ce que la team Paulette préfère, on ne vous le cache pas, c’est le barbecue ! Chez Soon Grill, on peut le choisir au bœuf, au veau, au porc, au poulet, au canard, à l’agneau et aussi en version halal, y’a de quoi faire ! Le cadre non plus n'est pas mal du tout puisqu’il transmet l’art de vivre à la fois coréen et français, conçu par l’architecte Woojin Lim basé entre Séoul et Paris, le lieu est convivial mais intimiste, inspirant et harmonieux. 
 
 
Soon Grill
78 rue des Tournelles, 75003 Paris
 
4. Le traditionnel
 
Le Bouillon Chartier est un vrai mythe. Depuis plus de 100 ans, il sert aux Parisiens et aux touristes des plats traditionnels français à des prix abordables (chaque plat tourne autour de 10 €). Haut plafond, dorure, nappes rouges, serveurs en gilet noir et tablier blanc… Le Bouillon Chartier nous transporte au siècle dernier le temps du déjeuner, un grand oui !

Crédit : Bouillon Chartier

Bouillon Chartier
7 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
 
5. Le boucher
 
Les Provinces est la première boucherie étable à manger de Paris : une boucherie où l'on peut aussi bien acheter son bout de viande et partir que se laisser tenter par la carte et le déguster sur place ! 
 


Les Provinces
20 rue d’Aligre, 75012 Paris

> Article de Françoise Lesne

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