RECETTE : LE BURGER D'ÉTÉ VEGGIE


Photos de Charlotte Pavageau
 
Avec la chaleur, on a souvent tendance à ne pas trop se prendre la tête pour les repas. Tomates - mozza, melon - jambon cru… Mais voici une recette alternative gourmande contenant peu d’ingrédients, rapide et facile à réaliser.
 
> Les ingrédients pour vous concocter ce délicieux burgers :
Des pains à burger au sésame
Une boule de mozzarella di bufala, beaucoup plus tendre que la classique
Un avocat bien mûr
Le quart d’un concombre
Quelques feuilles de salade
Du houmous
De la mayonnaise
De belles feuilles de basilic
De l’huile d’olive
sel et poivre
 
> Les étapes :
Ouvrez le pain à burger en deux et disposez le dans votre grille pain à puissance moyenne.


 
Coupez l’avocat, le concombre et la mozzarella en tranches.



Une fois le pain à burger grillé, étalez le houmous sur une des faces.


 
Disposez ensuite l’avocat, le concombre et la mozzarella.





 
Ajoutez l’huile d’olive, le basilic, le sel et le poivre.

 
Garnissez le pain de votre salade que vous allez recouvrir de mayonnaise.


 
Attelez-vous maintenant à la  préparation de son chapeau décoré de sésame et le tour est joué.

Bon appétit !

Article écrit par Charlotte Pavageau
Charlotte Pavageau

Charlotte, Rédactrice, 27 ans, Paris
Une lubie ? Je suis toujours impeccablement apprêtée, même pour sortir les poubelles. (On ne sait jamais. Le prince charmant peut se trouver là où on l’attend le moins.)
Un plat ? Les tartines aux truffes de mon papa.
Une chanson? Chambre avec vue d’Henry Salvador.
Un endroit ? Mon balcon, dominant les toits de Paris.
Une devise ? Ne jamais agir sans passion.

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