LA PÊCHE, LE NOUVEL INGRÉDIENT FRAÎCHEUR (ET TENDANCE) DE NOS SALADES

Une façon innovante de donner un coup de frais à nos plats favoris par temps de canicule !

Avec les (quasi) 100 °C affichés au thermomètre ces temps-ci, même le plus mur des avocats nous paraît presque trop lourd. On ne veut que du frais et du léger à se mettre sous la dent. Mais après avoir usé notre combo préféré jusqu'à la corde, j'ai nommé le melon-féta, on se retrouve en mal d'inspiration. Heureusement pour notre appétit, Instagram a trouvé la clé pour donner un coup de neuf ultra-facile à réaliser à nos repas : ajouter des morceaux de pêche bien juteux à une salade plutôt banale (pardon, tomates mozza).


Alors oui, on vous voit venir avec vos préjugés culinaires - on a les mêmes - : de la pêche mélangée à du salé, vraiment ? Il faut dire que jusqu'ici, on avait plutôt l'habitude de la manger melba, nature... ou en kir. Eh bien il est temps de s'aventurer en terre inconnue et de tenter l'expérience. Pour ce faire, on a dégoté une recette assez alléchante que l'on vous glisse ci-dessous.

Ingrédients (pour 6 - oui, on voit les choses en grand) :

- 400 g de petites tomates
- 2 tomates bien mûres
- ½ oignon rouge haché
- 2 pêches tendres
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 250 g de mozzarella
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre rouge
- sel et poivre

Préparation (et c'est là que ça se corse) : 

- Coupez tout en fines tranches et versez dans un saladier. Ajoutez la vinaigrette, servez frais !


> Article de Pauline Machado

VOUS AIMEREZ AUSSI

Utilisation des cookies

Découvrez comment fonctionnent les cookies et comment changer vos paramètres. Si vous continuez à utiliser notre site sans changer vos paramètres, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site.